بيستو باستا، بنكهة مميزة

عبوة باستا.

كوب من البصل المفروم ناعماً.

ملعقتان كبيرتان ونصف من البيستو.

ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

ملعقتان كبيرتان من جبن البارميزان المبشور.

الملح حسب الرغبة.

الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة.

سخّني كمية من الماء مع القليل من الملح في قدر عميق، وسخّنيه على نار متوسطة الحرارة إلى أن يغلي، ثمّ أفرغي عبوة باستا في الماء، واسلقي الباستا حسب التعليمات الموجودة على العبوة.
ارفعي الباستا من ماء السلق، وصفّيها جيداً، ثمّ ضعيها في طبق كبير، واتركيها جانباً.
ضعي مقدار ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في مقلاة عميقة، وضعي المقلاة على نار منخفضة الحرارة إلى متوسطة، واتركيها حتى يسخن الزيت، ثمّ أضيفي إليها كوبًا من البصل المفروم ناعماً مع ملعقتين كبيرتين ونصف من البيستو، والقليل من الملح، والفلفل الأسود المطحون، وقلّبي المكوّنات جيداً مع بعضها، واطهي الخليط لمدّة خمس دقائق تقريباً، أو إلى أن ينضج البصل.
ارفعي المقلاة عن النار، واسكبي خليط البيستو فوق المعكرونة، وقلّبيها جيداً حتى تندمج الباستا جيداً بالبيستو، ثمّّ أضيفي مقدار ملعقتين كبيرتين من جبن البارميزان المبشور، وقلّبيها جيداً مع الباستا.

باستا جبن الحلوم بالبيستو

المعلومات العامة:

وقت الطهي 10 دقيقة

وقت التحضير 10 دقيقة

عدد الحصص 4 حصة

المقادير :

ثلاثمئة وخمسون غراماً من معكرونة السباغيتي الرفيعة.

مئة وثمانون غرامًا من جبن الحلوم، مقطع إلى شرائح رقيقة.

ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

ثلاثمئة وخمسون غراماً من الطماطم الكرزية.

ستون غراماً من أوراق السبانخ الصغيرة الطازجة.

مئة وتسعون غراماً من صوص البيستو بالريحان.

أوراق ريحان، للتقديم.

طريقة التحضير :

سخّني كمية من الماء المملّح في قدر عميق على نار متوسطة الحرارة، واسلقي ثلاثمئة وخمسين غرامًا من معكرونة السباغيتي الرفيعة فيها حسب التعليمات الموجودة على العبوة.
ارفعي القدر عن النار، وارفعي المعكرونة من ماء السلق، واحتفظي بمقدار كوبٍ واحدٍ من ماء السلق، واتركيه جانباً.
سخّني شواية الفحم على نار متوسطة الحرارة، ثمَ ضعي مئة وثمانين غرامًا من جبن الحلوم، مقطع إلى شرائح رقيقة، واتركيها لمدّة دقيقتين تقريباً، ثمّ اقلبي الشرائح على الجانب الآخر، واتركيها لمدّة دقيقتين إضافيتين.
ارفعي جبن الحلوم المشوي، وضعيه في طبق واسع، وغطّيه حتى تحافظي على الحلوم ساخناً.
حضّري ثلاثمئة وخمسين غراماً من الطماطم الكرزية، وقطّعي الحبات الكبيرة قليلاً إلى أنصاف، وضعيها في طبق، واتركيها جانباً.
سخّني مقدار ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار مرتفعة، وأضيفي إليه الطماطم، وقلّبيها مع الزيت باستمرار لمدّة ثلاث دقائق تقريباً، أو إلى أن تبدأ في التشقّق.
أضيفي ستين غراماً من أوراق السبانخ الصغيرة الطازجة، واطهي الخليط لمدّة دقيقة تقريباً، أو حتى تذبل قليلاً، ثمّ أضيفي السباغيتي المسلوقة، وقلّبيها جيداً. أضيفي
اخلطي مئة وتسعين غراماً من صوص البيستو بالريحان مع ماء السلق في طبق جانبي، وأضيفي نصف كمية الخليط إلى السباغيتي في المقلاة وقلبيه جميع المكوذنات جيداً مع بعضها.
اسكبي السباغيتي في طبق تقديم مناسب، ورتّبي جبن الحلوم المشوي فوقها، ثمّ أضيفي مقدار ملعقة من زيت الزيتون، مع الكمية المتبقية من صلصة البيستو، وزينيها بأوراق الريحان، وقدّميها مباشرة.

نصائح:

أضيفي مقدار ملعقة كبيرة من الزيت النباتي إلى ماء سلق الباستا، حتى لا تلتصق الباستا ببعضها.
يمكنكِ استخدام الشواية الكهربائية، أو مقلاة مسخّنة على النار لشوي جبن الحلوم.

الطاقة	225 سعرة حرارية
الكربوهيدرات	32 غرام
الدهون	7.2 غرام
البروتين	7.8 غرام

بيستو باستا، بنكهة مميزة

باستا جبن الحلوم بالبيستو

القيم الغذائية:

القيم الغذائية لحصو واحدة من البيستو باستا

بيستو باستا، بنكهة مميزة

حول مقاييس الطهي لما تريد للحصول على مقادير مضبوطة

باستا جبن الحلوم بالبيستو

القيم الغذائية:

القيم الغذائية لحصو واحدة من البيستو باستا

المزيد من الوصفات

كيفية تحضير النودلز الصيني

نودلز بالقريدس، وكيفية تحضيره

طريقة تحضير النودلز الصيني على أصوله