ألذ الوصفات لعمل سندويشات الزنجر

نُشر في 12 يوليو 2021 ، آخر تحديث 02 نوفمبر 2022

زنجر الدجاج من المأكولات الغربية التي انتشرت في العالم بشكل واسع وسريع خاصةً بعد انتشار مطاعم الوجبات السريعة التي تتخصص في تحضير مثل هذه الأطباق، ولكن تحاول بعض السيدات طهي هذه الوجبات السريعة في المنزل بطرق صحية؛ خوفًا من الأمراض التي تنشأ جراء الإكثار من أكل مثل هذه الوجبات، لذلك سنقدم لكِ سيدتي عدة وصفات حتى تتمكني من إعداد ألذ سندويشات الزنجر، لتحضريها لأطفالكِ وتقدميها لهم بكل حب.

وقت الطهي 15 دقيقة

وقت التحضير 10 دقيقة

عدد الحصص 4 حصة

المقادير
طريقة التحضير
وصفات مشابهة

صدر دجاج مقطع.

خمس ملاعق كبيرة من لبن الزبادي.

ملعقة صغيرة من البهارات.

كوب من الماء.

ملعقة صغيرة من الملح.

كوب من الدقيق الأبيض.

ملعقة كبيرة من الشطة.

بيضة واحدة.

كوب من البقسماط المطحون.

كوب من الزيت النباتي.

ستة أرغفة من خبز البرغر مقطع من النصف.

ثلاث حبات من الهوت دوق البقري المسلوق.

ست شرائح من جبن الشيدر.

كوب من الخس المفروم خشن.

ست ملاعق كبيرة من الكاتشب.

مكونات الصلصة

كوب من لبن الزبادي.

ثلاث ملاعق من الزيت النباتي.

ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الحامض.

ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

ملعقة صغيرة من الملح.

أحضري وعاءً عميقًا لتحضير الصلصلة الجانبية ضعي كوبًا من لبن الزبادي، وثلاث ملاعق من الزيت النباتي، ثم ضعي ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون الحامض، وأضيفي ملعقة صغيرة من الملح، وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
اخلطي المكونات جيدًا ثم ضعي الوعاء في الثلاجة حتى تنتهي من صنع ساندويتشات الزنجر
ضعي خمس ملاعق من اللبن الزبادي في وعاء متوسط الحجم، ثم ضعي ملعقة صغيرة من الملح، مع كوب من الماء.
أضيفي ملعقة كبيرة من الشطة، ثم ضعي ملعقة صغيرة من البهارات واخلطي المكونات جيدًا .
ضعي صدر دجاج مقطع في الوعاء وقلبيه جيدًا حتى تغطيه التتبيلة، واتركيه فيها لمدة ساعتين.
اخفقي البيضة جيدًا ثم ضعي قطع صدر الدجاج فيها، ثم ضعي القطع في كوب من الدقيق الأبيض المفرغ في طبق واسع.
بعد أن تقلبي قطع الدجاج في الطحين الأبيض، ضعيها مرة أخرى في صحن البيض المخفوق، ثم ضعيها في كوب من البقسماط المفرغ في طبق واسع حتى تتغطى قطع الدجاج جيدًا.
ضعي كوبًا من الزيت النباتي في مقلاة وضعيه على النار حتى يسخن، ثم ضعي قطع صدر الدجاج في الزيت حتى تتحمر وتنضج جيدًا.
أحضري ستة أرغفة من الخبز، وادهني ملعقة من الكاتشاب في كل قطعة، ثم ضعي شريحة من جبنة الشيدر، والقليل من الخس المفروم، ثم ضعي قطع من صدر الدجاج المقلية.
ضعي شرائح الهوت دوق فوقها واغلقي النصف الآخر من قطعة الخبز، ثم قدميها مباشرة مع الصلصة الجانبية.

سندويشات الزنجر بنكهة الزنجبيل والثوم

المعلومات العامة:

وقت الطهي 15 دقيقة

وقت التحضير 10 دقيقة

عدد الحصص 4 حصة

المقادير :

أربع قطع كبيرة من فيليه الدجاج.

ملعقة صغيرة من الملح.

نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.

ملعقة صغيرة ونصف من البابريكا.

ملعقة صغيرة من الشطة البودرة.

ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.

ملعقة صغيرة من بودرة البصل.

ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.

نصف كوب من الدقيق.

نصف كوب من نشا الذرة.

ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.

بيضتان كبيرتان.

ربع كوب من المايونيز.

أربع ورقات من الخس.

نصف كوب من دقيق الأرز.

أربع شرائح جبن الشيدر.

أربع قطع خبز برغر.

طريقة التحضير :

اخلطي ملعقة صغيرة من الملح، ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض، وأضيفي ملعقة صغيرة من البابريكا، ثم ضعي ملعقة صغيرة من الشطة البودرة.
أضيفي للخليط ملعقة صغيرة من بودرة الثوم، وملعقة صغيرة من بودرة البصل، ثم ضعي ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
في وعاء آخر ضعي نصف كوب من نشا الذرة، ونصف كوب من الدقيق الأبيض، ونصف كوب من دقيق الأرز، وملعقتين صغيرتين من البيكنج باودر، ثم ضعي نصف كمية التتبيلة في الوعاء.
ضعي بيضتين في وعاءٍ عميق وأضيفي النصف المتبقي من التتبيلة، وحركي البيض قليلًا.
اضغطي على أربع صدور من الدجاج حتى تصبح رفيعةً نوعًا ما، ثم ضعيها في خليط الطحين وانقليها إلى وعاء البيض، ثم أعيديها إلى وعاء الطحين.
بعد إخراجها من الطحين للمرة الثانية يجب وضعها مباشرةً في زيت ساخن واتركيها حتى تتحمر.
قسمي أربع قطع من خبز البرغر من النصف، ثم ادهني الجزء السفلي منه بملعقة من المايونيز، ثم ضعي ورقة متوسطة الحجم من الخس، وضعي قطع الدجاج المحمر، ثم ضعي فوقه قطعة من شرائح جبن الشيدر، ثم ضعي النصف الآخر من الخبز، وضعيه في طبق التقديم.