طريقة عمل وجبات عشاء للأطفال

حبة بطاطا مقطعة لمكعبات صغيرة.

عرق بصل أخضر مقطع لشرائح.

حبة فلفل أخضر مقطعة لشرائط.

حبة فلفل أصفر مقطعة لشرائط.

حبة فلفل أحمر مقطعة لشرائط.

أربع بيضات.

ملعقة صغيرة من الزعتر الطازج المفروم ناعماً.

ملعقة صغيرة من المردقوش الطازج المفروم ناعماً.

زيت زيتون حسب الحاجة.

أربعة مكعبات زبدة صغيرة.

الملح حسب الرغبة.

الفلفل الأسود المطجون حسب الرغبة.

ضعي حبة بطاطا مقطعة لمكعبات صغيرة في صينية فرن واسعة، وادهنيها بالقليل من زيت الزيتون مع رشة صغيرة من الملح والفلفل الأسود المطحون، ثمّ اشوي مكعبات البطاطا في الفرن حتى تنضج تماماً، وتصبح مقرمشة.
سخّني كمية من زيت الزيتون في مقلاة واسعة على نار متوسطة، وأضيفي إليها عرق بصل أخضر مقطع لشرائح مع حبة فلفل أخضر، وحبة فلفل أصفر، وحبة فلفل أحمر مقطعة لشرائط، و مقطعة شرائط، وقلّبي الخليط جيداً.
تبّلي الخليط بإصافة القليل من الملح والفلفل الأسود المطحون، وأضيفي ملعقة صغيرة من الزعتر الطازج المفروم ناعماً مع ملعقة صغيرة من المردقوش الطازج المفروم ناعماً.
قلّبي المكوّنات جيداً، ثمّ انقلي الخليط إلى صينية خبز واسعة، واصنعي أربع فتحات في الخليط، واكسري بيضة في كل فتحة، ثمّ ضعي مكعب زبدة صغير مع القليل من الفلفل الأسود فوق كل بيضة.
اخبزي الشكشوكة في الفرن لمدة خمس عشرة دقيقة تقريباً أو حتى ينضج البيض تماماً.

بيتزا بخبز التورتيلا

المعلومات العامة:

وقت الطهي 30 دقيقة

وقت التحضير 10 دقيقة

عدد الحصص 8 حصة

المقادير :

ثلاثة أكواب من الطحين الأبيض.

ملعقة صغيرة من الملح.

نصف ملعقة صغيرة من البيكينج باودر.

ثلث كوب من الزيت النباتي.

كوب من الماء الساخن.

كمية من صلصة البيتزا.

حبتا فلفل أخضر مقطعة حسب الرغبة.

حبة بندورة مقطعة حسب الرغبة.

بصلة مقطعة حسب الرغبة.

كوب من جبنة الموزاريلا المبشورة.

طريقة التحضير :

ضعي ثلاثة أكواب من الطحين مع ملعقة صغيرة من الملح، ونصف ملعقة صغيرة من البيكينج باودر في وعاء متوسط، وقلّبي المكونات جيداً، ثمّ اسكبي ثلث كوب من الزيت النباتي فوق الخليط، وافركيها بيديكِ حتى يتكوّن خليط مفتت.
أضيفي كوب من الماء الساخن، واخلطي المكوّنات جيداً حتى تتجانس، وتتكوّن لديكِ عجينة متجانسة ومتماسكة، ثمّ غلّفي العجينة بورق نايلون، واتركيها جانباً لمدّة ثلاثين دقيقة حتى تتخمر.
قسّمي العجينة إلى ثماني قطع متساوية، ثم افرديها على سطح منثور بالقليل من الطحين.
إدهني مقلاة غير لاصقة بالقليل من الزيت ثم ضعي عليها قطعة من العجينة واتركيها حتى تنضج، ثمّ اقلبي العجينة إلى الجهة الثانية واتركيها لمدّة دقيقتين حتى تصبح ذهبية اللون .
حضّري الكمية المتبقية من العجين بنفس الطريقة، واتركي الخبز جانباً حتى يبرد.
إدهني كلّ قطعة خبز بالقليل من صلصة البيتزا، ووزّعي على وجهها القليل من الطماطم والبصل والفليفلة المقطعة، ثمّ انثري جبن الموزاريلا على الوجه.
أدخلي الخبز إلى فرن مسخن مسبقاً على حرارة مئة وثمانين درجة مئوية، وإتركيها لعدّة دقائق حتى يذوب الجبن ويتحمّر قليلاً.

نصائح:

يمكنكِ استخدام خبز التورتيلا الجاهز بدلاً من تحضيره في المنزل.

الطاقة	196 سعرة حرارية
الكربوهيدرات	0.8 غرام
الدهون	15 غرام
البروتين	14 غرام

طريقة عمل وجبات عشاء للأطفال

بيتزا بخبز التورتيلا

القيم الغذائية:

القيم الغذائية لكل 100 غرام من البيض المقلي

طريقة عمل وجبات عشاء للأطفال

حول مقاييس الطهي لما تريد للحصول على مقادير مضبوطة

بيتزا بخبز التورتيلا

القيم الغذائية:

القيم الغذائية لكل 100 غرام من البيض المقلي

المزيد من الوصفات

وصفات لتحضير السجق بالبيض

أكلات تركية بالبيض

طريقة عمل كيش بجبنة الكممبير