طريقة عمل مهروس البروكلي والفاصوليا الخضراء للرضع

ثمرة من التفاح مقشرة ومنزوعة البذور ومفرومة خشنة.

نصف كوب من زهيرات البروكلي.

نصف كوب من الفاصوليا الخضراء مفرومة خشنة.

كوبان من الماء.

نصائح :

يمكنك استخدام أي نوع من الخضروات أو الفواكه في تحضير المهروس للرضع.

أضيفي كوبين من الماء في قدر متوسط الحجم، وارفعيه على نار متوسطة الحرارة حتى يغلي، ثم أضيفي ثمرة من التفاح المقطعة، ونصف كوب من الفاصوليا الخضراء، ونصف كوب من زهيرات البروكلي في قدر على البخار فوق الماء المغلي، ثم غطيه بغطاء، واطهيه لمدة عشر دقائق أو حتى يتم وخز جميع الخضروات بسهولة بالشوكة، ثم اتركيها جانبًا حتى تبرد قليلا مع الاحتفاظ بالماء المغلي لحين الحاجة.
انقلي جميع المكونات إلى الخلاط الكهربائي أو معالج الطعام، واهرسي جميعها لمدة دقيقتين حتى تصل إلى القوام المطلوب، بإمكانكِ إضافة ربع كوب من الماء من قدر البخار الخاص بك إذا لزم الأمر.

نصائح :

خزّني المهروس في وعاء محكم الغلق في الثلاجة لمدة ثلاثة إلى أربعة أيام، ويمكن تفريزه بالمجمد لمدة تصل إلى أربعة أشهر.

مهروس التفاح والبروكلي والجزر

المعلومات العامة:

وقت الطهي 10 دقيقة

وقت التحضير 5 دقيقة

عدد الحصص 2 حصة

المقادير :

ثمرة من التفاح الأحمر.

حبة من زهر البروكلي.

نصف حبة من الجزر.

طريقة التحضير :

قشري ثمرة من التفاح الأحمر، وحبة جزر، ثم قطعيها، وافصلي زهرة البروكلي إلى زهيرات أصغر.
ضعي المكونات السايقة في قدر بخاري، أو في قدر من الماء المغلي، واتركيها تطهو على البخار أو أثناء الغليان لمدة عشر دقائق، حتى تنضج جميع القطع تمامًا.
صفي جميع القطع الناضجة، ثم أضيفيها إلى الخلاط مع كمية قليلة من الماء، واخلطيها حتى تمتزج جيدًا مكوّنةً مزيجًا سلسًا.
أضيفي القليل من الماء إذا لزم الأمر، للوصول إلى الاتساق المطلوب للطفل، ثم قدميه دافئًا.

المعلومات العامة:

وقت الطهي 15 دقيقة

وقت التحضير 5 دقيقة

عدد الحصص 2 حصة

المقادير :

حبتان من البطاطا الحلوة مقشرة ومقطعة لمكعبات.

حبة من الشمندر متوسطة الحجم، مقشرة ومفرومة.

ثلاثة أرباع كوب من الفاصوليا البيضاء المنقوعة.

كوبان من الماء.

طريقة التحضير :

ضعي في قدر متوسطة الحجم، كوبين من الماء على نار متوسطة الحرارة حتى يغلي، ثم أضيفي حبتين من البطاطا الحلوة، وحبة من الشمندر، وربع كوب من الفاصوليا البيضاء المنقوعة مسبقًا في سلة البخار، وارفعي السلة فوق الماء المغلي وغطيها واتركيها على البخار لمدة خمسة عشر دقيقة أو حتى تنضج جميع المكونات عند وخزها بالشوكة، ثم أخرجيها من التسخين واتركيها جانبًا حتى تبرد قليلاً، مع الاحتفاظ بالماء المُبخر عند الحاجة.
انقلي جميع المكونات إلى الخلاط أو معالج الطعام، ثم أضيف ربع كوب من ماء البخار.
اهرسي كل المكونات بسرعة عالية لمدة دقيقتين، أو حتى تصل إلى القوام المطلوب، في حين بقي القوام سميكًا جدًا، بإمكانك إضافة ربع كوب أو أكثر قليلاً من الماء المبخر إلى الخليط.