فطائر المقلاة السائلة أو ما هو معروفٌ بالبان كيك هو عبارة عن فطائر معدةٌ من عجينة سائلة وتقدّم كوجبة للإفطار أو كنوعٍ من الحلويات، وهي من أشهر وجبات الفطور الأمريكيّ الشهية، ولكن يتم تحضيرها في عدة مطابخ أخرى مثل المطبخ الياباني، وفيما يلي وصفتان لتحضير هذا الطبق اللذيذ.