طريقة عمل طاجن جمبري بالكريمة

أربعمئة وخمسون غراماً من الروبيان المقشر ومنزوع العرق.

ملعقتين صغيرة من الملح.

ثلاث أكواب من النودلز.

ملعقتين كبيرتين من الطحين.

كوبين ونصف الكوب من الحليب.

نصف كوب من الكريمة الثقيلة.

ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

كوب واحد من البازيلاء الخضراء.

مئة وثماني وعشرون من الفطر المقطع إلى شرائح، بمقدار علبة واحدة من الفطر المصفاة.

كوب واحد من البسكويت الدائري المطحون بالزبدة.

ملعقتين كبيرتين من الزبدة.

ملعقة كبيرة من الزبدة باردة ومقطعة إلى شرائح رقيقة.

سخني الفرن على درجة حرارة مئة وخمسة وسبعون درجة مئوية.
إملأي قدراً بالماء واتركيه حتى يغلي على نار عالية، ثم ضعي أربعمئة وخمسون جراماً من الروبيان في القدر.
خففي الحرارة إلى هادئةواتركيه حتى ينضج ويتحول لونه للوردي، لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق، مع التحريك المستمر، ثم أخرجي الروبيان الجاهز وضعيه في وعاء.
أرفعي درجة حرارة القدر إلى عالية حتى يعيد غليان الماء، ثم أضيفي ثلاث كوب من نودلز ، اتركيها حتى تنضج لمدة ثماني دقائق، ثم صفيها.
أذيبي ملعقتين كبيرتين من الزبدة في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي ملعقة كبيرة من الطحين مع التحريك حت تصبح عجينة.
أزيلي المقلاة عن النار، وأضيفي اثنان ونصف من الكوب من الحليب مع نصف كوب من الكريمة الثقيلة إلى المقلاة مع التحريك.
أضيفي ملعقة صغيرة من كل من الملح والفلفل الأسود إلى القدر، وحركيهم جيداً.
أعيدي الصلصة إلى نار هادئة، مع التحريك المستمر لمدة خمسة دقائق.
ضعي النودلز في الطاجن المجهز، وأضيفي فوقه كل من: كوب من البازيلاء المجهزة، ومئة وثمانية وعشرين غراماً من الفطر المجهز سابقاً، ووالوبيان الجاهز.
أسكبي الصلصة الجاهزة فوق النودلز، ورشي فوقه كوب البسكويت بالزبدة، ثم ضعي فوقهم شرائح رفيعة من الزبدة.
ضعي الطاجن في الفرن المسخن سابقاً لمدة ساعة، حتى يصبح البسكويت هشاً وبيني اللون، ثم قدميه.

طاجن الروبيان بالكريمة

المعلومات العامة:

وقت الطهي 60 دقيقة

وقت التحضير 15 دقيقة

عدد الحصص 4 حصة

المقادير :

كيلو واحد من الروبيان الكبير المقشر.

ملعقة صغيرة من الملح.

ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

فصين من الثوم المفروم.

ملعقتين كبيرتين من البقدونس المفروم ناعماً.

ملعقتين من زيت الزيتون.

كوب من عصير الليمون.

كوب من الكريمة.

ملعقة كبيرة من الطحين.

ملعقتين كبيرتين من الزبدة.

طريقة التحضير :

سخني الفرن على درجة حرارة مئة وخمساً وسبعون درجة مئوية.
ضعي مقلاة على نار متوسطة وأضيفي ملعقتين من الزبدة فيها، وأضيفي كيلو غراماً من الروبيان إلى المقلاة.
أضيفي ملعقة صغيرة من كل من الملح والفلفل الأسود للروبيان وحركيهم جيداً حتى يتم تتبيله.
أضيفي فصين من الثوم المفروم مع ملعقتين من البقدونس المفروم إلى الروبيان، وحركيهم جيداً.
أضيفي كوب من كل من عصير الليمون والكريمة للروبيان وحركيهم جيداً.
ضعي الخليط في الطاجن، ووضعيها في الفرن المسخن سابقاً، حتى يتم تحميره ويتغير لونه للبني، ثم قدميه.

الطاقة	283 سعرة حرارية
الكربوهيدرات	22.9 غرام
الدهون	11.9 غرام
البروتين	15.9 غرام

طريقة عمل طاجن جمبري بالكريمة

طاجن الروبيان بالكريمة

القيم الغذائية:

القيم الغذائية لحصة من طاجن الروبيان مع الكريمية

طريقة عمل طاجن جمبري بالكريمة

حول مقاييس الطهي لما تريد للحصول على مقادير مضبوطة

طاجن الروبيان بالكريمة

القيم الغذائية:

القيم الغذائية لحصة من طاجن الروبيان مع الكريمية

المزيد من الوصفات

ألذ الوصفات لعمل الاستاكوزا

طرق تحضير المحار في تركيا

تحضير زنجر السمك، بطريقة عصرية