طريقة عمل طاجن جمبري بالجبنة

نُشر في 09 فبراير 2022 ، آخر تحديث 03 أبريل 2023

تعلمي معنا تحضير طاجن الجمبري بالجبنة الشهي، لتقدميه على مائدتك كطبق متكامل ومليء بالخضار والفائدة مع الجمبري، وبوصفتين شهيتين على اختلاف الخضار والمكونات المضافة إليه، ولتتعرفي أكثر على طرق تحضيره، تابعي معنا هذا المقال، ونتمنى أن ينال إعجابك.

وقت الطهي 15 دقيقة

وقت التحضير 30 دقيقة

عدد الحصص 4 حصة

المقادير
طريقة التحضير
وصفات مشابهة

كيلوغرام من الجمبري المقشر.

كوب من البشاميل.

كوبان من جبنة شيدر مبشورة.

حبة من البصل مفرومة.

حبة من الفلفل مفرومة.

حبة من الطماطم مقطعة لمكعبات.

ثلاثة فصوص من الثوم مهروسة.

ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.

ملعقة صغيرة من الملح.

نصف ملعقة صغيرة من الكمون.

ضعي ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي في قدر، وضعيه على نار متوسطة الحرارة، واتركيه لمدة دقيقتين حتى يسخن الزيت.
أضيفي إلى القدر حبة من البصل مفرومة، وقلبيها لمدة دقيقتين حتى تذبل.
أضيفي إلى البصل ثلاثة فصوص من الثوم مهروسة، وشوحيها معه قليلاً.
أضيفي إلى البصل والثوم حبة من الفلفل، وقلبيها معهما لمدة دقيقتين، ثم أضيفي إلى المكونات كيلوغرامًا من الجمبري المقشر.
شوحي الجمبري مع الخضار لمدة دقيقتين، ثم تبليه بملعقة صغيرة من الملح، ونصف ملعقة صغيرة من الكمون.
أضيفي إلى الجمبري والخضار حبة من الطماطم مفرومة، وقلبيه معها أيضاً، ثم ارفعي القدر عن النار.
أحضري طاجنًا مدهون بالقليل من الزيت، ثم اسكبي فيه خليط الجمبري والخضار.
اسكبي في الطاجن كوبًا من البشاميل، وقلبيه قليلاً، ثم أضيفي إليه كوبًا من جبنة الشيدر المبشورة، وقلبي مرة أخرى.
انثري على وجه الطاجبن كوبًا آخر من جبنة الشيدر، ثم أدخليه إلى الفرن المحمى مسبقاً لمدة ربع ساعة على نار متوسطة الحرارة.
أخرجي طاجن الجمبري من الفرن، وقدميه ساخناً.

طاجن الجمبري بالجبن والريحان

المعلومات العامة:

وقت الطهي 15 دقيقة

وقت التحضير 30 دقيقة

عدد الحصص 4 حصة

المقادير :

نصف كيلوغرام من الجمبري متوسط الحجم.

كوب من الفلفل الألوان المقطعة.

كوب من المشروم المقطع.

حبة من البصل مفرومة.

أربعة فصوص من الثوم مفرومة.

ملعقة صغيرة من الملح.

ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.

ملعقة صغيرة من البابريكا.

كوبان من الكريمة.

كوبان من الجبنة المبشورة.

ربع كوب من أوراق الريحان.

ملعقتان كبيرتان من الزيت.

طريقة التحضير :

سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي في قدر، وضعيه على نار متوسطة الحرارة.
أضيفي إلى القدر حبة من البصل مفرومة، وأربعة فصوص من الثوم مفرومة، وشوحيهما لمدة دقيقتين حتى تذبلا.
أضيفي إلى البصل والثوم كوبًا من الفلفل الألون المقطعة، ونصف كيلوغرام من الجمبري متوسط الحجم المنظف، وقلبي المكونات.
أضيفي إلى الجمبري كوبًا من المشروم، وتبلي المكونات بملعقة صغيرة من كل من: الملح، والفلفل الأسود، والبهارات، والبابريكا.
قلبي جميع الخضار مع الجمبري والمنكهات لمدة خمس دقائق.
اسكبي في القدر فوق المكونات السابقة كوبين من الكريمة، وضعي فيه ربع كوب من أورق الريحان، وحركي جيداً.
اسكبي خليط الجمبري في الطاجن، ووزعي عليه كوبين من الجبن المبشورة.
أدخلي الطاجن إلى الفرن المسخن مسبقاً، لمدة ربع ساعة، ثم أخرجيه، وقدميه ساخناً.