طريقة عمل صينية سمك الدنيس

طريقة تحضير التتبيلة

1. اهرسي فصين من الثوم.
2. ضعي في وعاء عميق ثلاث ملاعق من عصير الليمون، وملعقة صغيرة من كل من: الملح، والفلفل الأسود، والكمون، والشطة.
3. اخلطي المكونات السابقة جميعها، وأضيفي إليها الثوم المهروس، ثم اخلطيها معاً مرة أخرى حتى تختلط تمامًا.
4. احتفظي بالتتبيلة جانباً لحين الاستخدام.

طريقة تحضير

1. نظفي ثلاث سمكات جيداً، واغسليه بالماء.
2. تبلي السمك من الداخل والخارج بالتتبيلة المحضرة مسبقاً.
3. قطعي في صينية الفرن حبتين من البطاطا لشرائح، ثم ضعي فوقها السمك المتبل.
4. أدخلي الصينية إلى الفرن حتى تنضج، ثم قدميها ساخنة.