طريقة عمل صينية دجاج بالفرن مع بطاطا وثوم

ثماني قطع دجاج.

ثماني حبات متوسطة من البطاطا، مقشرة ومقطعة لمربعات.

الملح حسب الرغبة.

الفلفل الأبيض المطحون حسب الرغبة.

أربعة فصوص ثوم مفرومة ناعماً.

نصف كوب من زيت الزيتون.

كوب من عصير الليمون.

نصائح :

يمكنكِ استخدام الفلفل الأسود المطحون بدلاً من الفلفل الأبيض.

سخّني الفرن على حرارة مئتين وعشرين درجة مئوية.
ضعي ثماني قطع دجاج مع ثماني حبات متوسطة من البطاطا، مقشرة ومقطعة لمربعات في صينية فرن واسعة، وتبّليها بإضافة الملح والفلفل الأبيض المطحون حسب الرغبة.
ضعي أربعة فصوص ثوم مفرومة ناعماً مع نصف كوب من زيت الزيتون، وكوب من عصير الليمون في وعاء عميق، وقلبي المكوّنات جيداً، ثمّ اسكبي الخليط فوق الدجاج والبطاطا في الصينية.
غطّي الصينية بورق القصدير، وضعيها في الفرن الساخن، واتركيها لمدة ثلاثين دقيقة، ثم انزعي عنها ورق القصدير، وارفعي حرارة الفرن إلى مئتين وخمس وأربعين درجة مئوية.
اتركي الصينية لمدة ثلاثين دقيقة إضافية، أو إلى أن ينضج الدجاج والبطاطا تماماً، ويصبح بلون ذهبي.
أخرجي الصينية من الفرن، وقدّميها ساخنة إلى جانب المقبلات والسلطات المفضلة.

نصائح :

يمكنكِ إضافة الخضروات المفضلة إلى صينية الدجاج، كالكوسا، والفلفل الحلو، والفلفل الحار، وغيرها

صينية الدجاج والبطاطس بالثوم والليمون

المعلومات العامة:

وقت الطهي 40 دقيقة

وقت التحضير 15 دقيقة

عدد الحصص 4 حصة

المقادير :

كيلو غرام من قطع الدجاج.

ملعقة كبيرة من الملح.

ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

ملعقة صغيرة من البهار المشكل.

نصف ملعقة صغيرة من الشطة المجروشة.

نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.

أربع حبات كبيرة من البطاط القطعة لأصابع سميكة.

نصف كوب من عصير الليمون.

عشر فصوص ثوم مهروسة.

نصف كوب من زيت الزيتون.

طريقة التحضير :

سخني الفرن على مئة وثمانين درجة مئوية، وثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن.
ضعي كيلو غرام من قطع الدجاج في صينيةفرن واسعة، وتبّليها بإضافة ملعقة كبيرة من الملح مع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، وملعقة صغيرة من البهار المشكل، ونصف ملعقة صغيرة من الشطة المجروشة، ونصف ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
ضعي الصينية في الفرن الساخن، واتركيها لمدة ربع ساعة، أو حتى يتغير لون الدجاج .
سخّني كمية من الزيت النباتي في مقلاة عميقة على نار متوسطة الحرارة، واقلي فيها أربع حبات كبيرة من البطاط القطعة لأصابع سميكة حتى تتحمّر جيداً.
انقلي البطاطا المقلية إلى صينية الدجاج.
اخلطي نصف كوب من زيت الزيتون مع نصف كوب من عصير الليمون، وعشر فصوص ثوم مهروسة في طبق عميق، ثمّ وزعي الخليط على الدجاج والبطاطا.
أضيفي مقدار نصف كوب من الماء فوق الدجاج، وغلفي الصينية بورق القصدير، ثمّ ضعيها في الفرن الساخن، واتركيها لمدة ثلاثين دقيقة تقريباً، أو إلى أن ينضج الدجاج.
انزعي ورق القصدير، وأعيدي الصينية إلى الفرن، وارتكيها لمدة عشر دقائق إضافية، أو إلى أن يتحمّر الدجاج والبطاطا.
أخرجي صينية الدجاج والبطاطا من الفرن، وقدّميها ساخنة مع الأرز الأبيض أو الخبز العربي.

الطاقة	232 سعرة حرارية
الكربوهيدرات	0
الدهون	15 غرام
البروتين	23 غرام

طريقة عمل صينية دجاج بالفرن مع بطاطا وثوم

صينية الدجاج والبطاطس بالثوم والليمون

القيم الغذائية:

القيم الغذائية لكل 100 غرام من أفخاذ الدجاج المشوي

طريقة عمل صينية دجاج بالفرن مع بطاطا وثوم

حول مقاييس الطهي لما تريد للحصول على مقادير مضبوطة

صينية الدجاج والبطاطس بالثوم والليمون

القيم الغذائية:

القيم الغذائية لكل 100 غرام من أفخاذ الدجاج المشوي

المزيد من الوصفات

أشهى وصفات تاكوس الدجاج

أشهى الأكلات الإيطالية بصدور الدجاج

الدجاج التندوري الهندي على أصوله