طريقة عمل شاكرية بالدجاج

طريقة تحضير الحشو

1. قومي بتحمير حبة من البصل بملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون حتى تذبل، ثمّ أضيفي كيلو من اللحم المفروم وقلبي حتى ينضج تماماً.
2. أضيفي بعد ذلك نصف ملعقة كبيرة من الملح، ونصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود، ثمّ أخرجيها من النار، وأضيفي نصف كوب من الصنوبر وقلبي.
3. دعي اللحم حتى يبرد.

طريقة تحضير

1. املأي كيلو من الكوسا المحفورة بخليط اللحم، ثمّ سخني الزيت واقلي الكوسا ثمّ أخرجيها.
2. ضعي اثنين كيلو من اللبن مع بيضة في الخلاط، ثمّ صبي اللبن في القدر وأضيفي اثنين كيلو من الماء وقلبي، ثمّ ضعي الكوسا المقلية في اللبن ودعيهم لمدة ثلاث دقائق.
3. قدميها مباشرة.