يمثل الخبز عنصرًا أساسيًّا في أغلب الوجبات خصوصًا وجبة الفطور؛ وذلك لأنه مصدر صحي للكربوهيدرات الضرورية التي تمدنا بالطاقة، عدا عن أنه مناسب للتقديم مع كل أنواع الطعام الحلوة والمالحة التي يمكن وضعها على طاولة الفطور، ولأن تكرار تناوله يسبب الملل فقد ظهرت العديد من طرق تحضيره التي تعتمد على مكونات ومنكهات مختلفة تناسب مختلف الأذواق، ومن الجدير بالذكر أن تلك المكونات المتنوعة مستمدة من مطابخ عالمية متنوعة، إذ إن خبز الموز مثلًا مأخوذ عن المطبخ الأمريكي وهو مناسب جدًّا للتقديم على وجبة الفطور، والذي سنعرض طريقة تحضيره التقليدية فيما يأتي، كما ستكون وصفة خبز الموز الصحي متوفرة في خانة الوصفات المشابهة.