طريقة عمل جيب التاجر بالتوست دون بيض

خمس عشرة شريحة من التوست الطري.

نصف كوب من الحليب.

كوب من البقسماط.

خمس قطع من صدور الدجاج مقطعة.

حبة من البصل المفروم.

ربع كوب من الزيت النباتي.

ملعقة صغيرة من البهار الحلو.

نصف ملعقة صغيرة من الملح.

ربع ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.

نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

ملعقة صغيرة من الكزبرة المجففة.

حبة من الطماطم مقطعة.

أوراق خس حسب الرغبة.

أحضري خمس عشرة شريحة من التوست وأزيلي عنها الأطراف الجافة، ثمّ مدي كل شريحتين فوق بعض وذلك باستعمال الشوبك.
قطعي التوست إلى شكل دوائر باستعمال قطاعة الكوكيز.
ضعي في طبق عميق خمس قطع من صدور الدجاج، وربع ملعقة صغيرة من بودرة الثوم، وملعقة صغيرة من البهار الحلو، وملعقة صغيرة من الكزبرة، ونصف ملعقة صغيرة من الملح، ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
اخلطي المكونات حتى يتم تتبيل الدجاج جيداً.
ضعي قدر على النار ثمّ سخني مقدار وفير من الزيت ثمّ أضيفي حبة من البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل.
أضيفي الدجاج المتبل وقلبيه حتى ينضج.
اغمسي شرائح التوست بنصف كوب من الحليب ثمّ في كوب من البقسماط حتى تتغطى تماماً، ثمّ ضعيها في مقلاة على النار فيها زيت ساخن.
اصنعي شق صغير في كل قطعة من جيب التاجر باستخدام سكين ثمّ املأي كل فطيرة بالقليل من خليط الدجاج ثمّ قدميها مباشرة.

جيب التاجر بالتوست

المعلومات العامة:

وقت الطهي 60 دقيقة

وقت التحضير 30 دقيقة

عدد الحصص 2 حصة

المقادير :

حبة من الفلفل الأخضر الرومي، مقطع إلى مكعبات.

قطعتان من صدر الدجاج، مقطع إلى مكعبات.

حبة من البصل المفروم.

كوب من البقسماط.

أربع ملاعق كبيرة من المايونيز.

بيضتان مخفوقتان.

أربع قطع من التوست.

نصف ملعقة صغيرة من الملح.

ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

زيت نباتي حسب الحاجة.

طريقة التحضير :

أحضري أربع قطع من التوست ثمّ ضعي كل قطعتين فوق بعضهم ومديهم باستخدام الشوبك.
قطعي التوست إلى شكل دوائر باستخدام كوب.
سخني القليل من الزيت في مقلاة على النار، واقلي دوائر التوست.
سخني مقدار من الزيت في مقلاة أخرى ثمّ أضيفي حبة من البصل المفروم وقلبيه لمدة خمس دقائق.
أضيفي قطعتين من صدر الدجاج، وحبة من الفلفل الأخضر الرومي، ثمّ تبلي المزيج بنصف ملعقة صغيرة من الملح، وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، وقلبي المزيج حتى ينضج الدجاج تماماً.
ضعي الحشو في طبق كبير، ثمّ أضيفي أربع ملاعق كبيرة من المايونيز واخلطي.
املئي جيب التاجر بخليط الدجاج ثمّ قدميه مباشرة.

نصائح: