المقروطة الفلسطينية من أنواع الحلويات التقليدية في فلسطين، وهي ترتبط بالتراث الفلسطيني، إذ إنها نوع من أنواع الكعك المحشي بالتمر يحبها الصغار والكبار، وطريقة تحضيرها تختلف حسب المنطقة، فيمكن أيضًا تحضير المقروطة على الطريقة السورية، وتقدم المقروطة في الأعياد ومناسبات عديدة، وفي هذا المقال سنتعرف على طرق تحضير المقروطة الفلسطينية.
طريقة عمل المقروطة الفلسطينية

وقت الطهي
20 دقيقة
وقت التحضير
15 دقيقة
عدد الحصص
6 حصة
- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة

أربعة أكواب من الدقيق.

ربع كوب من السميد.

ملعقتان كبيرتان من دقة المعمول.

ملعقة صغيرة من المحلب المطحون.

ملعقة صغيرة من المستكة.

أربع ملاعق كبيرة من السمسم.

ملعقة صغيرة من القزحة.

ملعقة كبيرة من سكر.

ملعقة صغيرة من الكركم المطحون.

ملعقة صغيرة من الخميرة.

أربع ملاعق صغيرة من البيكنج باودر.

ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحونة.

كوبان من مغلي اليانسون.

كوب ونصف من السمن الحيواني.

نصف كوب من الزبدة.
مكونات الحشوة

كيلو من معجون التمر.

ملعقتان كبيرتان من السمسم.

ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.

ملعقة صغيرة من القزحة.

ملعقتان كبيرتان من جوز الهند.

ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.

فنجان من زيت الزيتون.

نصف ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون.
القيم الغذائية:
القيم الغذائية لكل 100 غرام من المقروطة
الطاقة | 400 سعر ة حرارية |
الكربوهيدرات | 46 غرام |
الدهون | 20 غرام |
البروتين | 7 غرام |