تعد المجنونة اليمنية من الأطباق اللذيذة والمميزة، لذا فقد خصصنا هذا المقال لعرض عدة طرق لعمل المجنونة اليمنية في المنزل.
طريقة عمل المجنونة اليمنية
- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة
حبتان من البطاطا المقطعة إلى شرائح صغيرة الحجم والمقلية
حبتان من البطاطا المسلوقة.
ثلاث حبات من البيض المسلوق.
أربع حبات من جبن المثلثات.
ملعقة واحدة كبيرة من البسباس المطحون.
- اهرسي حبتين من البطاطا المسلوقة بشكل جيد.
- أحضري طبق البايركس، ووزعي فيه حبتين من البطاطا المسلوقة والمهروسة.
- رشي على البطاطا المهروسة نصف ملعقة كبيرة من البسباس المطحون.
- أضيفي إلى البايركس حبتين من البطاطا المقطعة إلى شرائح صغيرة الحجم والمقلية، ووزعيها بشكل جيد.
- أحضري طبق متوسط الحجم، وابشري فيه ثلاث حبات من البيض المسلوق.
- أضيفي إلى البايركس ثلاث حبات من البيض المسلوق والمبشور، ووزعيه بشكل جيد.
- قطعي أربع حبات من جبن المثلثات إلى قطع صغيرة.
- ضعي قطع أربع حبات من جبن المثلثات فوق البايركس، ووزعيها بشكل جيد.
- رشي فوق الطبق نصف ملعقة كبيرة من البسباس المطحون.
- قدمي طبق المجنونة اليمنية.
نصائح :
يمكنك تقديم طبق المجنونة اليمنية مع أرغفة الخبز العربي.
المجنونة اليمنية بالأجبان
المعلومات العامة:
المقادير :
خمس ملاعق كبيرة من حلاوة الطحينية المفرومة..
حبتان من البيض المسلوق.
ربع قالب من الجبن الأبيض.
ربع قالب من جبن الشيدر.
ملعقتان كبيرتان من الجبن السائل.
ثلاث حبات من جبن المثلثات.
ملعقتان كبيرتان من مربى الفراولة.
طريقة التحضير :
- أحضري طبق التقديم، وضعي فيه مسلا ملاعق من حلاوة الطحينية المفرومة، ووزعيها بشكل جيد.
- أحضري وعاء متوسط الحجم، وابشري فيه حبيتن من البض المسلوق، وربع قالب من الجبن الأبيض، وربع قالب من جبن الشيدر.
- قلبي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- صبي خليط البيض والأجبان فوق طبق التقديم، ووزعيه بشكل جيد.
- ضعي ملعقتان كبيرتان من الجبن السائل فوق طبق التقديم، ووزعيه بشكل جيد.
- قطعي ثلاث حبات من جبن المثلثات إلى قطع صغيرة الحجم.
- ضعي ثلاث حبات من جبن المثلثات المقطع إلى قطع صغيرة فوق طبق التقديم، ووزعيها بشكل جيد.
- أضيفي إلى طبق التقديم ملعقتين كبيرتين من مربة الفراولة، ووزعيه بشكل جيد.
- قدمي المجنونة اليمنية بالأجبان.
نصائح:
يمكنك تقديم طبق المجنونة اليمنية بالأجبان مع أرغفة الخبز العربي.
المجنونة اليمنية بمربى الفراولة
المعلومات العامة:
المقادير :
ملعقتان كبيرتان من الجبن الكريمي.
ثلاث ملاعق كبيرة من جبن الشيدر المبشور.
حبتان من جبن المثلثات.
ثلاث ملاعق كبيرة من الجبن المالح المبشور.
أربع ملاعق كبيرة من حلاوة الطحينية.
ملعقتان كبيرتان من مربى الفراولة.
حبتان من البيض المسلوق.
طريقة التحضير :
- قطعي حبتين من البيض المسلوق إلى شرائح صغيرة.
- أحضري طبق تقديم دائري، وضعي في وسطه حبتين من البيض المسلوق المقطع إلى شرائح.
- ضعي بجانب البيض ثلاث ملاعق كبيرة من جبن الشيدر المبشور، وحبتين من جبن المثلثات.
- أضيفي أيضًا إلى جانب الطبق ثلاث ملاعق كبيرة من الجبن المالح المبشور، وأربع ملاعق كبيرة من حلاوة الطحينية المفرومة.
- أضيفي أيضًا ملعقتان كبيرتان من مربى الفراولة.
- قدمي طبق المجنونة اليمنية بمربى الفراولة.
نصائح:
يمكنك تقديم طبق المجنونة اليمنية بمربى الفراولة مع أرغفة الخبز العربي.
المجنونة اليمنية بالعسل
المعلومات العامة:
المقادير :
ثلاث حبات من البيض المسلوق.
ثلاث ملاعق كبيرة من حلاوة الطحينية المفرومة.
ثلاث ملاعق كبيرة من الجبن المالح المبشور.
ثلاث حبات من جبن المثلثات.
ملعقتان كبيرتان من الجبن الكريمي.
ملعقتان كبيرتان من جبن الشيدر المبشور.
ملعقة واحدة كبيرة من مربى الفراولة.
ملعقة واحدة كبيرة من العسل.
طريقة التحضير :
- قطعي ثلاث حبات من البيض المسلوق إلى شرائح صغيرة.
- أحضري طبق التقديم، وضعي فيه ثلاث حبات من البيض المسلوم والمقطع إلى شرائح صغيرة، وثلاث ملاعق كبيرة من الجبن المالح المبشور.
- قلبي المكونات قليلًا حتى تتجانس، وأضيفي إليها
- أضيفي إلى الطبق ثلاث ملاعق كبيرة من حلاوة الطحينية المفرومة، وقلبيها مع المكونات جيدًا.
- أضيفي إلى الطبق ملعقتين كبيرتين من الجبن الكريمي، ووزعيهما بشكل جيد.
- أضيفي أيضًا ثلاث حبات من جبن المثلثات، ووزعيها بشكل جيد على الطبق.
- أضيفي أيضًا إلى الطبق ملعقتين كبيرتين من جبن الشيدر المبشور، ووزعيه بشكل جيد.
- أحضري طبق جانبي صغير الحجم، وضعي فيه ملعقة واحدة كبيرة من العسل، وملعقة واحدة كبيرة من مربى الفراولة.
- قدمي طبق المجنونة اليمينة بجانب طبق العسل ومربى الفراولة.
نصائح:
يمكنك تقديم طبق المجنونة اليمنية بالعسل مع أرغفة الخبز العربي.
القيم الغذائية:
القيم الغذائية لكل حصة من المجنونة اليمنية
الطاقة | 107 سعرة حرارية |
الكربوهيدرات | 1.1 غرام |
الدهون | 8.1 غرام |
البروتين | 6.9 غرام |