الفوتشيني من أنواع الكعكرونة المشهورة، واللذيذة جدًا، وتسلق الفوتشيني، وتقلب من الصلصات المختلفة، ولكن تعد صلصة البشاميل من أكثر الصلصات المناسبة لهذه المعكرونة، حيث تحضر من الحليب، والطحين، والزبدة، أو الزيت، وتتبل بالملح، والفلفل، وقد يضاف لها الجبن ليعطيها طعم أغنى، وقوام أسمك، وفي هذا المقال سوف نقدم عدة وصفات لتحضير الفوتشيني بالبشاميل.