طريقة عمل البيض مع جبنة القشقوان

نُشر في 17 يناير 2022 ، آخر تحديث 03 أبريل 2023

حضري معنا طبقًا مميزًا وجديدًا من البيض وجبنة القشقوان لتقدميه لأطفالك وعائلتك على وجبة الإفطار أو حتى العشاء كوجبة مليئة بالفوائد ومغذية، ولتتعرفي على كيفية التحضير والوصفات المختلفة الشهية، تابعي معنا هذا المقال، ونتمنى أن ينال إعجابك.

وقت الطهي 5 دقيقة

وقت التحضير 5 دقيقة

عدد الحصص 4 حصة

المقادير
طريقة التحضير
وصفات مشابهة

أربع حبات من البيض.

نصف حبة من البصل المفرومة ناعم.

خمس حبات من الفطر المقطع شرائح.

نصف كوب من جبنة القشقوان المبشورة.

نصف كوب من الحليب السائل.

ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

ربع ملعقة صغيرة من الملح.

ضعي أربع حبات من البيض في وعاء عميق للخلط، ثم تبليها بربع ملعقة صغيرة من كل من: الملح، والفلفل الأسود.
اخفقي البيض بالمضرب اليديو جيداص حتى يتجانس، ثم اسكبي عليه ربع كوب من الحليب السائل، واخقي مرة أخرى.
ضعي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في مقلاة واسعة، وضعيها على نار متوسطة الحرارة، واتركيها لمدة دقيقتين حتى تسخن.
أضيفي إلى الزيت نصف حبة صغيرة من البصل المفروم ناعم، وقلبيها معها لمدة خمسةد قائق حتى يطرى.
أضيفي إلى البصل خمس حبات من الفطر المقطع شرائح، وقلبيه معها لمدة دقيقتين.
اسكبي على الفطر والبصل خليط بيض الأومليت ووزعيه عليها، ثم اغلقي المقلاة واتركيه لمدة ثلاث دقائق.
اقلبي البيض على الجهة الأخرى برفق، بحيث يبقى قطعة واحدة ومن ثم انثري عليه نصف كوب من جبنة القشقوان المبشورة.
اغلقي المقلاة مرة أخرى لمدة دقيقتين حتى تذوب الجبنة، ثم اطبقيها على بعضها من المنتصف.
ارفعي البيض البيض بجبنة القشقوان عن النار، واسكبيه في طبق واسع، وقدميه ساخناً.

نصائح :

يفضل استخدام مقلاة سميكة، وغير لاصقة حتى لا يلتصق البيض عند القلب ويبقى قطعة واحدة.

وصفة البيض بالنقانق وجبنة القشقوان

المعلومات العامة:

وقت الطهي 20 دقيقة

وقت التحضير 5 دقيقة

عدد الحصص 3 حصة

المقادير :

ست حبات من البيض.

مئتان غرام من النقانق المقطع.

ملعقة كبيرة من الزبدة.

حبة من الفلفل الأخضر المفروم.

حبة من البصل المفروم.

فصان من الثوم المفروم.

كوب وربع من كريمة الطبخ.

نصف كوب من جبنة القشقوان المبشورة.

ربع كوب من البصل الأخضر الممفروم.

ثلاث ملاعق كبيرة من الصنوبر.

نصف ملعقة صغيرة من الملح.

نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير :

ضعي مئتين غرام من النقانق في مقلاة على نار متوسطة الحرارة، وشوحيها لمدة خمسة دقائق حتى تتحمر قليلاً، ثم ارفعيها في طبق جانباً
ضعي ملعقة كبيرة من الزبدة في نفس القملاة، وضعيها على نار متوسطة الحرارة، واتركيها لمدة
أضيفي إلى الزبدة حبة من البصل المفروم ناعم، وحبة من الفلفل الأخضر، وفصين من الثوم المفروم.
قلبي الخضار بالزيت لمدة أربعة دقائق حتى تتذبل، مع بعضها البعض.
اخلطي نصف كوب من جنة القشقوان مع كوب وربع من كريمة الطهي، وربع كوب من البصل الأخضر، وحركيه جيداً، ثم اسكبيه على الخضار في المقلاة.
وزعي النقاقن المحمرة مسبقاً فوق الخضار والكريمة، واتركيها لمدة دقيقتين، ثم أضيفي إليها ست حبات من البيض.
تبلي البيض بنصف ملعقة صغيرة من كل من: الملح، والفلفل الأسود، وحركيه قليلا حتى يتخلل مع بقية المكونات.
اغلقي المقلاة، واتركيها على النار لمدة خمس دقائق حتى تنضج، ثم ارفعيها عن النار، وقدميه ساخناً.