يعتبر الأرضي شوكي من النباتات التي تنمو في بداية الربيع، ولونها أخضر غامق، ويعرف بأسماء أخرى مثل الخرشوف، ويتم تحضير العديد من الأطباق اللذيذة بالأرضي شوكي وذلك لفوائده الكثيرة، وفي هذا المقال سوف نقدم وصفات متنوعة لتحضير الأرضي شوكي باللحم فتابعي معنا قراءة هذا المقال.