زنجر الصاج، خطوة بخطوة

طريقة تحضير سلطة الكولسلو بالمايونيز الحار

1. ضعي في وعاء فصاً من الثوم مع نصف كوب من المايونيز وملعقة كبيرة من صلصة سريراتشا ، وقلبي المكونات جيداً ثم ضعي الوعاء في الثلاجة.
2. ضعي في وعاء آخر أربعة أكواب من الملفوف الأحمر المقطع شرائح وحبة من البصل الأحمر المقطع شرائح، ثم أضيفي حبة من فلفل الهالبينو وكمية من عصير مخلل الخيار، وقلبي المكونات ثم ضعي الوعاء في الثلاجة.

طريقة تحضير الزنجر

1. ضعي في وعاء كوباً من اللبن الرائب مع نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود وملعقة صغيرة من الملح، وقلبي المكونات، ثم ضعي ثلاث قطع من الدجاج المشفى ومنزوع الجلد في الخليط، واتركيه لمدة ثلاثين دقيقة في الثلاجة.
2. ضعي في وعاء آخر كوبين من الطحين مع نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود وملعقة صغيرة من الملح، واخلطي المكونات.
3. أخرجي الدجاج المتبل بالملح والفلفل من الثلاجة، ثم قلبي قطع الدجاج في خليط الطحين لتتغطى جميع القطع بالطحين.
4. ضعي في مقلاة على النار كمية من الزيت واقلي قطع الدجاج بها لمدة ست دقائق، حتى يصبح لونها بني، ثم ارفعيها عن النار.
5. ضعي في مقلاة أخرى على النار ملعقتين كبيرتين من الزبدة، ثم ضعي قطع الدجاج فيها لمدة دقيقة تقريباً حتى تصبح مقرمشة.
6. جهزي ثلاث قطع من خبز البرجر وادهنيها بخليط المايونيز المحضر سابقاً، ثم وزعي عليها قطع الدجاج، ثم ضعي خليط الملفوف ثم أغلقيها وقدميها.