تشيلي تشيز ناجتس

نُشر في 11 نوفمبر 2021 ، آخر تحديث 03 أبريل 2023

يعد الناجتس من أشهى المأكولات الجاهزة والسريعة التي تحضر في المنزل، ونظرًا لانتشاره السريع وزيادة الإقبال عليه فقد تعددت وصفاته وطرق تحضيره، وسنقدم لكِ اليوم إحدى الأطباق الشهية وهو طبق تشيلي تشيز ناجتس لتحضريه بنفسكِ في المنزل دون الحاجة إلى شرائها من الأسواق.

تعرفي على طريقة تحضير: "تشيز ناجتس"، و"هالبينو تشيز ناجنس"

وقت الطهي 15 دقيقة

وقت التحضير 50 دقيقة

عدد الحصص 2 حصة

المقادير
طريقة التحضير
وصفات مشابهة

أربع شرائح من جبنة التشيدر.

حبتان متوسطتا الحجم من الفلفل الأخضر الحار.

كوب من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات.

حبة متوسطة الحجم من البيض.

كوب من البقسماط.

كوبان من الزيت النباتي للقلي.

رشة من الملح.

اغسلي حبتين متوسطتي الحجم من الفلفل الأخضر الحار الطازج بشكل جيد باستخدام الماء ثم جففيهما، وقطعيهما إلى قطع صغيرة جدًا متساوية الحجم باستخدام السكين.
ضعي قطع الفلفل الحار في وعاء زجاجي عميق، ثم قطعي أربع شرائح من جبنة التشيدر إلى قطع صغيرة متساوية الحجم.
أضيفي قطع الجبن المقطعة إلى الفلفل الحار في الوعاء، ثم اخلطي المكونين باستخدام ملعقة بلاستيكية.
ضعي وعاء الجبن المقطع مع الفلفل الحار في المايكروويف لمدة دقيقة، حتى يذوب الجبن بشكل كامل وتحصلي على خليط متجانس سائل القوام، ثم أخرجيه.
أضيفي رشةً من الملح إلى وعاء المكونات، ثم استمري بالتقليب بشكل جيد، وافردي قطعة من قطع النايلون على سطح مستو ونظيف، ثم افردي الخليط السائل الكثيف على امتداد الورقة بشكل طولي ووزعيه باستخدام الملعقة.
لفي ورقة النايلون مع خليط الجبن والفلفل الحار على شكل رول، واستمري حتى تنتهي من الورقة مع الضغط بشكل خفيف.
ضعي رول الجبنة الحارة في الفريزر، واتركيه حتى يبرد ويتجمد لمدة ثلاثين دقيقة، وبعد ذلك أخرجيه وافتحي ورقة النايلون، وقسمي رول الجبنة الحارة إلى قطع مربعة متساوية الحجم باستخدام السكين.
ضعي كوبًا من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات في وعاء، ثم ضعي قطع التشيلي تشيز داخل الطحين حتى تتغطى القطع بشكل كامل.
ضعي حبةً متوسطة الحجم من البيض في وعاء، ثم اخفقيها باستخدام المضرب اليدوي، وضعي قطع التشيلي تشيز داخلها حتى تتغطى بالبيض بشكل كامل.
ضعي كوبًا من البقسماط في وعاء منفصل، ثم ضعي قطع التشيلي تشيز داخل البقسماط وقلبيها حتى تتغطى القطع بشكل كامل.
ضعي كوبين من الزيت النباتي في مقلاة، ثم ضعي المقلاة على نار متوسطة الحرارة واتركي الزيت حتى يسخن جيدًا.
أضيفي قطع التشيلي تشيز ناجتس إلى الزيت الساخن، وقلبيها واقليها بشكل جيد حتى تصبح ذهبية اللون، ثم أخرجيها وصفيها من الزيت وضعيها في طبق التقديم، وقدميها مباشرة.

تشيلي تشيز ناجتس بالبطاطا

المعلومات العامة:

وقت الطهي 20 دقيقة

وقت التحضير 60 دقيقة

عدد الحصص 5 حصة

المقادير :

حبتان متوسطتا الحجم من البطاطا المسلوقة.

كوب من مخلل الفلفل الأخضر الحار.

رشة من الملح.

نصف كوب من جبنة التشيدر المقطعة.

ربع كوب من جبنة الموزاريلا المقطعة.

أربع ملاعق كبيرة من النشا.

ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر الحار المطحون.

أربع ملاعق كبيرة من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات.

ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.

كوب من الماء.

كوب من البقسماط.

طريقة التحضير :

ضعي كوبًا من مخلل الفلفل الحار المقطع في آلة الطحن الكهربائية، ثم اطحني الفلفل الحار حتى يصبح مهروسًا، وضعيه في وعاء عميق جانبًا.
اهرسي حبتين متوسطتي من البطاطا المسلوقة، وأضيفيهما إلى وعاء المخلل ثم اخلطي المكونات باستخدام ملعقة، ثم أضيفي رشة من الملح، ونصف كوب من جبنة الشيدر المقطعة إليها.
أضيفي ربع كوب من جبنة الموزاريلا المقطعة والمبروشة إلى وعاء المكونات، ثم ابدئي بعجن المكونات جميعًا باستخدام اليد بشكل جيد حتى تحصلي على خليط متماسك القوام.
قطعي خليط العجينة على شكل كرات متساوية الحجم، ثم ضعيها في طبق مفرود وضعيها في الفريزر لمدة ساعة حتى تتجمد وتتماسك.
ضعي أربع ملاعق من النشا في وعاء عميق، ثم أضيفي لها ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر الحار المطحون، وأربع ملاعق من الطحين الأبيض، وملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
اخلطي المكونات معًا باستخدام ملعقة، ثم أضيفي كوبًا من الماء بشكل تدريجي إلى جميع المكونات مع الاستمرار بالتحريك حتى تحصلي على خليط سائل متناسق ومتجانس القوام.
أخرجي كرات التشيلي تشيز ناجتس من الفريزر، ثم ضعيها بشكل تدريجي داخل وعاء الخليط السائل، وقلبيها بشكل جيد حتى تتغطى بالخليط بشكل تام.
ضعي كوبًا من البقسماط في وعاء، ثم ضعي كرات التشيلي تشيز ناجتس داخل البقسماط وغطيها به.
سخني كمية وافرة من الزيت النباتي على النار في مقلاة، ثم اقلي كرات التشيلي تشيز ناجتس مع التقليب المستمر حتى تنضج وتتحمر، وبعد ذلك أخرجيها من الزيت وضعي كرات التشيلي تشيز ناجتس في طبق التقديم.