يعتبر المطبخ الهندي من أهم المطابخ العالمية، إذ يحتوي على العديد من الأطباق الشهية والمنتشرة في جميع البلدان، كأكلات الأرز الحار، والبرياني، والدجاج التندوي الهندي، وغيرها الكثير، أما اليوم فقد اخترنا وصفة مميزة ولذيذة من المطبخ الهندي وهي إيدام دجاج المسالا والكاري، وهي عبارة عن دجاجٍ مطبوخ ببهارات المسالا والكاري وبهارات أخرى، قد تكون هذه الوصفة تحتاج إلى بعض الوقت والجهد، لكن نتائجها تستحق الجهد، تابعي معنا عزيزتي هذا المقال، وجرّبي معنا أطيب وصفات إيدام دجاج المسالا والكاري.
إيدام دجاج المسالا والكاري
وقت الطهي
60 دقيقة
وقت التحضير
20 دقيقة
عدد الحصص
4 حصة
- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة
كيلو غرام من الدجاج.
ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الذرة.
أربعة فصوص من الثوم المهروس.
قرنان من الفلفل الأخضر المفروم.
ثلاث حبّات من الطماطم المقشرة والمفرومة فرمًا ناعمًا.
حبّتان من البصل المفرومة فرماً خشنًا.
حبّة من الفلفل الأخضر الحلو المقطع إلى مكعباتٍ صغيرة.
حبّة من الفلفل الأحمر الحلو المقطع إلى مكعباتٍ صغيرة.
عودان من القرفة.
ملعقتان صغيرتان من الكاري.
ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم فرمًا ناعمًا.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من الكمون الصحيح.
ملعقة صغيرة من الخردل الحب.
ملعقة صغيرة من الكركم المطحون.
ملعقة صغيرة من الكزبرة الصحيحة.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
كوبان من مرق الدجاج.
ربع كوب من حليب جوز الهند المجفف.
ربع كوب من الكزبرة المفرومة فرمًا ناعمًا للتقديم.
القيم الغذائية:
القيم الغذائية لكل 170 غرامٍ من الدجاج المطبوخ
| الطاقة | 267 سُعر حراري |
| الكربوهيدرات | 0 غرام |
| الدهون | 5.5 غرام |
| البروتين | 55 غرام |