يعد الجوزاء أحد أشهر أنواع البسكويت في دول الخليج، ويمكن إعداد وصفات متنوعة به بسرعة، أي إنه لا يحتاج إلى وقت وجهد كبير لإعداده، يشبه حلى الجوزاء في الأغلب التشيز الكيك، وقد أبدع صانعو الحلويات في وضعه داخل حلويات عديدة ومختلفة، ولكن أشهر وصفاته هي بالشكولاتة أو بجوز الهند، ويتميز بسكويت الجوزاء أنه يمكن استخدامه كما هو دون غمسه في الحليب، كما يمكن أن يكون مكونًا رئيسيًّا أو فقط للتزيين، أي إنه مرن في الاستخدام، ولذلك بينا لك في هذا المقال طريقة عمل حلى الجوزاء البارد، وطريقة عمل حلى الجوزاء بالشعيرية.