تحلية سورية رائعة دافئة من مدينة حلب، تتكون من كريمة السميد المحمص المطبوخ بالشراب، والتي تعلوها القرفة والمكسرات، وتعد وجبة فطور تقليدية في سوريا، فقد كانت تقدم غالبًا مع الجبن الأبيض وخبز البيتا العربي، وهي الآن تُحضر بطرق مختلفة قليلًا من حيث القوام، حيث أن كمية الماء المغلي والسكر هو الاختلاف الوحيد في تحضيرها عند الأشخاص، إليك عزيزتي طريقة صنعها بأسهل الخطوات.