طريقة عمل الكريب بالنشا

طريقة تحضير الكريب

1. ضعي مئتي وخمسين غرامًا من الطحين الأبيض في طبق، وأضيفي ثلاث ملاعق كبيرة من السكر الخشن، مع ملعقة كبيرة من البيكنج باودر، ورشة من الملح، وملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة، وقلبي المكونات باستعمال المضرب الكهربائي.
2. أضيفي نصف لتر من الحليب قليل الدسم، مع نصف كوب من الزيت النباتي، وبيضتين، واستمري بتقليب المكونات حتى تتجانس تمامًا.
3. خذي مقدار مغرفة من خليط الكريب، وضعيها في مقلاة غير لاصقة مدهونة بالزيت، واتركيها حتى يحمر لون الكريب، ثم اقلبيه على الجانب الآخر، وهكذا مع باقي الكمية.
4. انقلي الكريب إلى طبق التقديم، وادهنيه بصلصة البرتقال، ولفي الكريب على شكل رول، وقطعيه، ثم وزعي ثلاثين غرامًا من اللوز المحمص عليه، وقدّميه مباشرة.

طريقة تحضير الحشوة

1. ضعي كوبين من عصير البرتقال مع ملعقتين كبيرتين من السكر الخشن في قدرٍ عميق، وأضيفي ملعقة كبيرة من النشا، وقلبي المكونات حتى يذوب السكر، ثم ارفعي المزيج على النار.
2. اتركي مزيج الصلصة على النار حتى يصبح كثيف القوام، ثم ارفعيه عن النار.