القهوة الشمالية وهي القهوة السوداء أو القهوة العربية، وهي تعتبر من المنبهات القوية، لذلك يلجأ الناس إلى تناولها دائماً قبل الذهاب إلى العمل، تتنوع طرق العمل والمنكهات المضافة ولمن تعتبر النكهة الأساسية للقهوة الشمالية هي الهيل، أما الإضافات الأخرى مثل الزعفران والقرنفل وغيرها هي حسب الذوق الشخصي، كما يكثر إستخدام القهوة الشمالية كنوع من كرم الضيافة الأساسي، بالنسبة إلى إضافة السكر فهو أيضاً يتبع الذوق الشخصي أي أنه يمكن إضافة السكر إليها ولكن الشائع أكثر هو شربها سادة إذ إن السكر يخفي الطعم المر قليلاً، وفي هذا المقال حضرنا لكِ ثلاث وصفات متنوعة من القهوة الشمالية لتتمعب بها حسب الوصفة التي تريديها.