طريقة عمل العنبر بالتفاح

كيلو غرام واحد من التفاح صغير الحجم.

كوبان من السكر.

ربع كوب من الماء.

ملعقة صغيرة من ملون الطعام.

ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.

✕

حول مقاييس الطهي لما تريد للحصول على مقادير مضبوطة

أحضري قدرًا عميقًا، وضعي فيه كوبين من السكر، وربع كوب من الماء، ثم حركي جيداً.
أضيفي للقدر ملعقة صغيرة من ملون الطعام، وملعقتين كبيرتين من عصير الليمون وحركي جيداً حتى يذوب السكر.
ضعي القدر على نار هادئة، واستمري بالتحريك إلى أن يغلي الخليط، ثم ارفعيه عن النار.
أحضري كيلو غراماً واحداً من التفاح صغير الحجم ثم اغسيله جيداً ونشفيه، وثبتي في كل واحدة منها عودًا من الخشب.
غطسي حبات التفاح بالكراميل المحضر، ثم رتبيها في طبق التقديم، واتركيها لمدة نصف ساعة حتى تبرد وقدميها.

نصائح :

يمكن الاستغناء عن الماء في هذه الوصفة ولكن ستصبح طبقة الكراميل يابسة جداً.

العبر بالتفاح باستخدام قطر الذرة

المعلومات العامة:

وقت الطهي 20 دقيقة

وقت التحضير 10 دقيقة

عدد الحصص 10 حصة

المقادير :

كوب ونصف من السكر.

كوب واحد من قطر الذرة.

كوب واحد من الماء.

كيلو غرام واحد من التفاح الأخضر صغير الحجم.

ملعقة صغيرة من الصبغة الحمراء.

طريقة التحضير :

أحضري قدرًا عميقًا، وضعي فيه كوبًا ونصف من السكر، وكوباً من الماء، ثم حركي جيداً.
أضيفي للقدر كوباً من قطر الذرة، وملعقة صغيرة من الصبغة الحمراء وحركي جيداً حتى يذوب السكر.
ضعي القدر على نار هادئة، واستمري بالتحريك إلى أن يغلي الخليط، ثم اتركيه على نار هادئة لمدة ربع ساعة فقط، ثم ارفعيه عن النار.
أحضري كيلو غراماً واحداً من التفاح الأخضر صغير الحجم ثم اغسيله جيداً ونشفيه، وثبتي في كل واحدة منها عودًا من الخشب.
غطسي حبات التفاح بالكراميل المحضر، ثم رتبيها في طبق التقديم، واتركيها لمدة نصف ساعة حتى تبرد وقدميها.

نصائح:

يمكن استخدام أي لون من الصبغات، كما يمكن أيضاً الاستغناء عنها تماماً.

العنبر الملون بالتفاح

المعلومات العامة:

وقت الطهي 20 دقيقة

وقت التحضير 10 دقيقة

عدد الحصص 10 حصة

المقادير :

كوبان ونصف من السكر.

ربع كوب من الماء.

كيلو غرام واحد من التفاح الأخضر صغير الحجم.

ملعقة صغيرة من ملون الطعام الأحمر.

ملعقة صغيرة من ملون الطعام الأخضر.

نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون.

طريقة التحضير :

أحضري قدرًا عميقًا، وضعي فيه كوبين ونصف من السكر، وربع كوب من الماء، ثم حركي جيداً.
أضيفي للقدر نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون، وحركي جيداً حتى يذوب السكر.
ضعي القدر على نار هادئة، واستمري بالتحريك إلى أن يغلي الخليط، ثم اتركيه على النار حتى يصبح لون السكر غامقاً قليلاً، ثم ارفعيه عن النار، واسكبيه في ثلاثة أوعية صغيرة، وأضيفي لكل وعاء ملعقة صغيرة واحدة من أحد ملونات الطعام.
أحضري كيلو غراماً واحداً من التفاح صغير الحجم ثم اغسيله جيداً ونشفيه، وثبتي في كل واحدة منها عودًا من الخشب.
غطسي حبات التفاح بالكراميل الملون، ثم رتبيها في طبق التقديم، واتركيها لمدة نصف ساعة حتى تبرد وقدميها.

نصائح:

يفضل وضع التفاح بالثلاجة قبل تغطيسه، حتى تتماسك طبقة الكراميل على التفاح بشكل سريع.

الطاقة	304 سعر حراري
الكربوهيدرات	80 غرام
الدهون	0.4 غرام
البروتين	1.8 غرام

طريقة عمل العنبر بالتفاح

العبر بالتفاح باستخدام قطر الذرة

العنبر الملون بالتفاح

القيم الغذائية:

القيم الغذائية لكل حبة من عنبر التفاح

طريقة عمل العنبر بالتفاح

حول مقاييس الطهي لما تريد للحصول على مقادير مضبوطة

العبر بالتفاح باستخدام قطر الذرة

العنبر الملون بالتفاح

القيم الغذائية:

القيم الغذائية لكل حبة من عنبر التفاح

المزيد من الوصفات

طريقة عمل الأرز بالحليب مع القشطة

طريقة عمل بسبوسة الجالكسي

البقلاوة التركية بخطوات بسيطة