تعد الزلابية من أشهر الأكلات القديمة التي كان أجدادنا يحضرونها وقد توارثناها عنهم، ولكل منطقة وصفة خاصة تتميز بها، فيوجد مثلا الزلابية العراقية والزلابية السعودية وغيرهم، والشيء المشترك في معظم وصفات الزلابية استخدام زيت الزيتون لفوائده العديدة، فالبعض يستخدم زيت الزيتون وحده والبعض يخلط ما بين زيت الزيتون وزيت الذرة ليكون أخف على المعدة، والبعض يغطي الزلابية بالقطر المنزلي بعد نضجها، وإليكم في هذا المقال أشهى وصفات الزلابية بمكونات متوفرة وبسيطة.