لكل مطبخ في العالم حلوياته ذات المكونات المختلفة والتي تختلف مسمياتها من بلد إلى آخر، والحلويات في وصفتنا هنا هي من مطبخ المغرب العربي، واسمها حلوى ريشبوند، وهي تكاد تشبه البيتيفور، وهي عادة ما تحضر باستخدام الزبدة، لكن البعض يبحث عن طريقة تحضيرها باستخدام الزيت لعدم توفر الزبدة في البيت أو لارتفاع سعرها مقارنةً بالزيت، لذلك سنعرض فيما يأتي طريقة حلوى ريشبوند بالزيت.