يعد حلى الجوري من أنواع الحلويات سهلة التحضير ومتوفرة المكونات، وبالتالي فإنها اقتصادية، وإن ما يميز هذا النوع من الحلويات هو شكله الذي يشبه الورد الجوري ومن هنا جاءت تسميته، ومن الجدير بالذكر أن حلى الجوري يعتمد في تحضيره على خليط من المكونات السائلة مثل الزبدة والزيت والحليب مع بعض المكونات الجافة مثل السميد والشعيرية ورقائق الشوكولاتة وغيرها، ويخلط هذا المزيج ويوضع في قوالب الجوري للحصول على الشكل النهائي له، وبذلك يمكننا أن نستنتج أن حلى الجوري ليست له مكونات مخصوصة، إنما هو اسم يطلق على أي حلى يشكل بشكل الورد الجوري، وفيما يأتي عرض لطريقة عمل حلى الجوري بالسميد، كما سنعرض في خانة وصفات مشابهة طريقة حلى الجوري بالشعيرية وحلى الجوري بالأوريو.