يتميّز المطبخ الصيني بنكهاته المختلفة التي تضيف طعماً خاصاً لوصفاته؛ إذ يتم إضافة السكر والخل والكاتشب والصويا صوص وغيرها من المكونات التي تعزز من النكهة الآسيوية في تلك الأطباق الصينية، وفيما يلي طريقة تحضير الدجاج الصيني بطريقتين مختلفتين.
طريقة عمل الدجاج الصيني بالصويا والكاتشب
وقت الطهي
25 دقيقة
وقت التحضير
25 دقيقة
عدد الحصص
6 حصة
- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة
تسعمئة غرام من صدور الدجاج المسحبة من العظم، والمقطع إلى مكعبات مناسبة الحجم للأكل.
نصف كوب من الماء.
نصف كوب من البصل الأخضر المفروم.
نصف كوب من السكر الأبيض.
نضف كوب من الزيت النباتي.
ربع كوب من الكاتشب.
ربع كوب من صلصة المحار.
ربع كوب من النشا.
ستة ملاعق كبيرة من الطحين الأبيض متعدد الإستعمالات.
ملعقتين كبيرتين من الصويا صوص.
ملعقتين كبيرتين من النشا.
بيضتان.
أربعة ملاعق صغيرة من زيت السمسم.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
ربع كوب من الخل الأبيض.
ملعقتان كبيرتان من الزنجبيل المبشور.
القيم الغذائية:
القيمة الغذائية لحصة من الدجاج الصيني بالصويا
الطاقة | 522 سعرة حرارية |
الكربوهيدرات | 34.5 غرام |
الدهون | 26.8 غرام |
البروتين | 35.1 غرام |