وصفات البروكلي مع المعكرونة

خمسمئة غرام من المعكرونة.

خمسمئة غرام من البروكلي.

نصف كوب من زيت الزيتون.

خمسة فصوص الثوم المهروس.

نصف ملعقة صغيرة من الشطة.

ملعقة صغيرة من الملح.

نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

ربع كوب من مبشور الجبن الرومي.

املئي قدرًا مناسبًا بالماء، وأضيفي إليه الملح، ثم ارفعيه على النار.
عندما يغلي الماء في القدر، أضيفي إليه خمسمئة غرام من المعكرونة لسلقها حسب الوقت المبين على العلبة.
قبل أن تنضج المعكرونة بخمس دقائق، أضيفي إلى القدر خمسمئة غرام من زهرات البروكلي، واتركيها تغلي مع المعكرونة لمدة خمس دقائق، ثم صفي المعكرونة والبروكلي وضعيها في طبق مناسب.
في قدر مناسب على النار، سخني نصف كوب من زيت الزيتون، ثم أضيفي خمسة فصوص الثوم المهروس ونصف ملعقة صغيرة من الشطة، ثم زيدي فوقها ملعقة صغيرة من الملح ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
قلبي التوابل بالزيت لمدة أربع دقائق، ثم اسكبيها فوق المعكرونة والبروكلي في الطبق، واخلطي جيدًا.
وزعي على الطبق ربع كوب من مبشور الجبن الرومي الذي سيذوب من حرارة المكونات، وقدمي طبق المعكرونة بالبروكلي مباشرةً.

معكرونة بالبروكلي والكريمة

المعلومات العامة:

وقت الطهي 40 دقيقة

وقت التحضير 20 دقيقة

عدد الحصص 4 حصة

المقادير :

خمسمئة غرام من المعكرونة.

لتر من الكريمة السائلة.

عشرون غرامًا من الزبدة.

نصف كوب من مبشور جبن البارميزان.

ثماني حبات من الفطر مقطعة لشرائح.

ثلاثمئة غرام من البروكلي.

نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.

ملعقة صغيرة من الملح.

نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير :

املئي قدرًا مناسبًا بالماء وضعي فيه كمية مناسبة من المح، ثم ارفعيه على النار إلى أن يغلي الماء.
ضعي خمسمئة غرام من المعكرونة في الماء المغلي، واتركيها لمدة اثنتي عشرة دقيقة إلى أن تُسلق، ثم ارفعي القدر عن النار، وصفي المعكرونة وضعيها في صينية مناسبة للفرن.
اسلقي ثلاثمئة غرام من البروكلي المقطع لزهرات، ثم ضعي زهرات البروكلي المسلوقة فوق المعكرونة في الصينية، ثم أضيفي إلى الصينية شرائح ثماني حبات من الفطر.
في وعاء آخر، اخلطي لترًا من الكريمة السائلة مع عشرين غرامًا من الزبدة، ثم تبليها بنصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض مع ملعقة صغيرة من الملح ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
حركي خليط الكريمة جيدًا، ثم صبيع فوق المعكرونة والبروكلي في الصينية، ووزعي على وجهها نصف كوب من مبشور جبن البارميزان، ثم أدخليها إلى الفرن إلى أن يتحمر وجهها.
قدمي المعكرونة بالبروكلي والكريمة فور إخراجها من الفرن للاستمتاع بمذاقها الطازج واللذيذ.

معكرونة بصوص البروكلي

المعلومات العامة:

وقت الطهي 30 دقيقة

وقت التحضير 20 دقيقة

عدد الحصص 4 حصة

المقادير :

نصف كيلوغرام من المعكرونة.

زهرتان من البروكلي.

حبة من البصل مفرومة ناعمًا.

ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

ملعقة صغيرة من الملح.

نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

مكونات صوص البروكلي

خمس زهرات من البروكلي.

كوب من كريمة الطبخ.

ربع كوب من مبشور جبن البارميزان.

ربع كوب من زيت الزيتون.

ملعقة صغيرة من الملح.

نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

ربع ملعقة صغيرة من مطحون جوزة الطيب.

طريقة التحضير :

اسلقي نصف كيلوغرام من المعكرونة حسب التعليمات على العلبة، ثم صفيها واتركيها جانبًا، ثم قطعي زهرتين من البروكلي واسلقيهما.
ابدئي بتحضير صوص البروكلي، وذلك بوضع خمس زهرات من البروكلي في الخلاط، ثم أضيفي ربع كوب من مبشور جبن البارميزان وربع كوب من زيت الزيتون، وشغلي الخلاط لتحصلي على هريس ناعم.
ارفعي مقلاة على النار، وضعي فيها ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، ثم قلبي فيها حبة من البصل مفرومة ناعمًا إلى أن تذبل.
أضيفي إلى البصل زهرتين من البروكلي وقلبيها إلى أن تذبل، ثم تبلي بملعقة صغيرة من الملح مع نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
أضيفي إلى خليط البصل صوص البروكلي المحضر في الخلاط، ثم أضيفي كوبًا من كريمة الطبخ، وقلبي جيدًا.
خففي النار، واتركي الخليط يغلي لمدة خمس دقائق، ثم أضيفي إليه المعكرونة المسلوقة وقلبيها جيدًا.
اسكبي المعكرومة بصوص البروكلي في طبق تقديم مناسب وقدميها ساخنة.

الطاقة	255 سعرة حرارية
الكربوهيدرات	19.9 غرام
الدهون	16.8 غرام
البروتين	5.6 غرام

وصفات البروكلي مع المعكرونة

معكرونة بالبروكلي والكريمة

معكرونة بصوص البروكلي

القيم الغذائية:

القيم الغذائية لكل 100 غرام من المعكرونة بالبروكلي

وصفات البروكلي مع المعكرونة

حول مقاييس الطهي لما تريد للحصول على مقادير مضبوطة

معكرونة بالبروكلي والكريمة

معكرونة بصوص البروكلي

القيم الغذائية:

القيم الغذائية لكل 100 غرام من المعكرونة بالبروكلي

المزيد من الوصفات

كيفية تحضير النودلز الصيني

نودلز بالقريدس، وكيفية تحضيره

طريقة تحضير النودلز الصيني على أصوله