طريقة الكريب الفرنسي الأصلي

كوب من الطحين.

بيضتان مخفوقتان.

ربع ملعقة صغيرة من الملح.

ملعقة كبيرة من السكر.

ملعقة كبيرة من الزبدة الذائبة لتحضير الكريب في المقلاة.

كوب من الحليب السائل.

ملعقتان كبيرتان من الزبدة الذائبة.

في وعاء، ضعي كوباً من الطحين، وربع ملعقة صغيرة من الملح، وملعقة كبيرة من السكر، وحركي المكونات حتى تتداخل جيداً.
في وعاء آخر، ضعي بيضتين مخفوقتين، وكوباً من الحليب السائل حتى تتجانس المكونات.
أضيفي مزيج البيض إلى مزيج الطحين بشكل تدريجي، مع التحريك باستمرار.
أضيفي ملعقتين كبيرتين من الزبدة الذائبة إلى الخليط السابق، وحركي المزيج جيداً.
في مقلاة على النار ذوبي مقدار ملعقة كبيرة من الزبدة، ثم أضيفي مقدار مغرفة من العجين إلى المقلاة، واتركيها لمدة دقيقتين، حتى تحمر من الجهتين.
كرري العملية حتى تنهي كل كمية العجين، ثم قدميه مع النوتيلا أو دونها -حسب الرغبة-.

كريب الشوكولاتة

المعلومات العامة:

وقت الطهي 30 دقيقة

وقت التحضير 20 دقيقة

عدد الحصص 4 حصة

المقادير :

بيضتان مخفوقتان.

ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة.

ملعقتان كبيرتان من الزبدة بحرارة الغرفة.

ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض.

ملعقتان صغيرتان من الزيت النباتي.

كوب من الحليب السائل.

كوبان من الطحين.

ملعقتان كبيرتان من الشوكولاتة البيضاء المذوبة للتزيين.

ملعقتان كبيرتان من شوكولاتة النوتيلا.

ملعقة كبيرة من السكاكر للتزيين.

طريقة التحضير :

في وعاء الخلطي، ضعي البيضتين،و أضيفية معلقة كبيرة من الفانيليا السائلة، وابدئي بخفق المكونات جيداً.
أضيفي ملعقتين كبيرتين من الزبدة، وعاودي الخفق حتى تتجانس الزبدة مع البيض، ثم أضيفي ملعقتين كبيرتين من السكر ، واخفقي من جديد.
أضيفي ملعقتين صغيرتين من الزيت النباتي، وكوباً من الحليب السائل، واخفقي مرة أخرى.
أضيفي كوبين من الطحين على المكونات السابقة، واستكري بالخفق لمدة ثلاث دقائق، حتى تتجانس المكونات تماماً.
ضعي مقلاة غير لاصقة على النار، وأضيفي نصف ملعقة صغيرة من الزبدة، ثم ضعي ما مقداره مغرفة من عجينة الكريب، وحاولي توزيعها على بشكل متساوٍ على المقلاة.
اتركي العجينة حتى تتحمر من الأسفل، ثم اقلبيها على الوجه الآخر حتى تتحمر أيضاً، استمري في تكرار هذه الخطوات حتى تنفد كمية عجينة الكريب.
لفي عدة قطع من عجينة الكريب على شكل رولات، ثم ضعيها بحانب بعضها، ثم وزعي ملعقتين كبيرتين من الشوكولاتة البيضاء المذوبة، وملعقتين كبيرتين من شوكولاتة النوتيلا، ثم زيني الوجه بالسكاكر الملونة -بحسب رغبتك-، وبذلك يكون كريب الشوكولاتة جاهزاً للتقديم، احرصي على تقديمه فور تحضيره.

الكريب الحلو

المعلومات العامة:

وقت الطهي 15 دقيقة

وقت التحضير 25 دقيقة

عدد الحصص 4 حصة

المقادير :

كوب من الدقيق.

ملعقتان صغيرتان من السكر.

ربع ملعقة صغيرة من الملح.

كوب من الحليب.

نصف كوب من الماء.

ملعقتان صغيرتان من الزبدة الذائبة.

بيضتان مخفوقتان.

طريقة التحضير :

في وعاء، اخلطي كوباً من الدقيق، وملعقتين صغيرتين من السكر، وربع ملعقة صغيرة من الملح، حركي المكونات معاً حتى تتداخل.
في وعاء الخلاط أضيفي كوباً من الحليب السائل، ونصف كوب من الماء، وملعقتين صغيرتين من الزبدة الذائبة، وبيضتين، ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
أضيفي خليط الطحين بشكل تدريجي إلى خليط البيض والزبدة، وعاودي الخلط مرة أخرى.
ضعي العجينة الناتجة في وعاء، وغطيها بورق النايلون، واتركيها لترتاح لمدة ستين دقيقة.
ضعي مقلاة واسعة على النار، ثم ضعي نصف ملعقة صغيرة من الزبدة، واسكبي ما مقداره مغرفة من عجينة الكريب.
اتركي العجينة على المقلاة حتى يتحمر الوجه السفلي، ثم اقلبيها على الوجه الآخر حتى يحمر أيضاً، استمري في تكرار الخطوات حتى نفاد الكمية.
ضعي الكريب في طبق التقديم، وزينيه بشوكولاتة الدهن ، وقدميه فوراً.

الطاقة	224 سعرة حرارية
الكربوهيدرات	21 غراماً
الدهون	11 غراماً
البروتين	8.7 غرام

طريقة الكريب الفرنسي الأصلي

كريب الشوكولاتة

الكريب الحلو

القيم الغذائية:

القيم الغذائية لكل 100 غرام من الكريب الفرنسي

طريقة الكريب الفرنسي الأصلي

حول مقاييس الطهي لما تريد للحصول على مقادير مضبوطة

كريب الشوكولاتة

الكريب الحلو

القيم الغذائية:

القيم الغذائية لكل 100 غرام من الكريب الفرنسي

المزيد من الوصفات

طريقة سهلة وبسيطة لتحضير السوفليه

وصفة سوفليه الشوكولاتة، بأبسط الخطوات

تحضير الماكرون بطريقة بسيطة