طريقة إعداد فطيرة التفاح بدون زبدة

مكونات العجين

ثلاثة أكواب من الطحين.

نصف كوب من الزيت.

ربع كوب من السكر.

حبة واحدة من البيض.

ملعقة صغيرة من الفانيليا.

ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.

للعجن: كمية مناسبة من الماء حسب الحاجة.

مكونات الحشوة

حبتان من التفاح مقطعة إلى مكعبات صغيرة.

نصف كوب من السكر.

ملعقة واحدة صغيرة من مسحوق القرفة.

اخلطي في وعاء كبير ثلاثة أكواب من الطحين مع ربع كوب من السكر، وملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
أضيفي ربع كوب من الزيت على خليط الطحين والسكر.
اخفقي حبة من البيض مع ملعقة صغيرة من الفانيليا جيدًا.
أضيفي خليط البيض على خليط الطحين والسكر والزيت، واخلطي جيدًا مع إضافة الماء تدريجيًا حتى تتكون لديكِ عجينة ناعمة ومتجانسة.
قسمي العجينة إلى قسمين، ثم اتركيها جانبًا لترتاح لمدة نصف ساعة تقريبًا.
ضعي في مقلاة على النار ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة، ونصف كوب من السكر، وحبتين من التفاح المقطع، وقلبي حتى تصبح قطع التفاح طرية.
ضعي قسم العجينة الأول في الصينية، ومن ثم أضيفي الحشوة، ومن ثم ضعي القسم الآخر من العجينة.
أدخلي الصينية إلى الفرن، واتركيها حتى تنضج، ويصبح لونها ذهبيًّا.
ضعي فطيرة التفاح على طبق التقديم، وقدميها.

فطيرة التفاح بالمكسرات

المعلومات العامة:

وقت الطهي 30 دقيقة

وقت التحضير 10 دقيقة

عدد الحصص 8 حصة

المقادير :

خمس أو ست حبات من التفاح كبير الحجم.

ملعقة كبيرة من الزبدة.

نصف كوب من السكر البني الفاتح.

ملعقتان صغيرتان من القرفة المطحونة.

ربع كوب من البقسماط.

نصف كوب من الجوز المجروش.

نصف كوب من البندق المجروش.

حبة كبيرة من صفار البيض.

باكيتان كبيران من العجينة باف باستري.

للتزيين: سكر ناعم بودرة.

طريقة التحضير :

سخني الفرن على درجة حرارة مئتين مئوية.
قشري خمس أو ست حبات من التفاح، وقطعيها إلى مكعبات صغيرة.
ضعي في طنجرة ملعقة كبيرة من الزبدة، والتفاح المقطع، ونصف كوب من السكر البني، وملعقتين صغيرتين من القرفة المطحونة، واخلطيهم جيدًا، واتركيهم على نار متوسطة لمدة عشر دقائق تقريبًا.
ارفعي خليط التفاح عن النار، ومن ثم أضيفي ربع كوب من البقسماط، وقلبي الخليط حتى يتشرب البقسماط كل السوائل خليط التفاح، وبعد ذلك أضيفي نصف كوب من البندق ونصف كوب من الجوز، وقلبي جيدًا.
افردي العجين باستعمال النشابة لتصبح على شكل مستدير، ومن ثم قطعي حواف العجين باستعمال السكينة لتصبح العجينة على شكل دائرة.
ادهني حواف العجينة باستعمال الفرشاة بالقليل من صفار البيض، ومن ثم ضعي العجينة في صينية قصيرة الحواف.
اسكبي خليط التفاح في وسط العجينة، ومن ثم افردي القطعة الثانية من العجينة على الحشوة، وبعد ذلك اضغطي برفق على حواف العجينة حتى تلتصق مع بعضها البعض.
ادهني وجه العجينة بالقليل من صفار البيض، ومن ثم قطعي حواف العجينة المتبقية إلى قطع صغيرة بأشكال وأحجام مختلفة، ومن ثم ضعيها للتزيين وجه العجينة بشكل مزخرف، ويمكنكِ استعمال طرف الشوكة أو الملعقة لعمل زخرفة بسيطة على حافة العجينة.
أدخلي صينية الفطيرة إلى الفرن المحمى مسبقًا، واتركيها لمدة أربعين دقيقة تقريبًا حتى تنضج، ويصبح لونها ذهبيًّا.
أخرجي صينية الفطيرة من الفرن، واتركيها جانبًا حتى تبرد قليلًا.
ضعي الفطيرة في طبق التقديم، ورشي عليها السكر الناعم البودرة، وقدميها مباشرةً.

الطاقة	296 سعرة حرارية
الكربوهيدرات	43 غرام
الدهون	14 غرام
البروتين	2.4 غرام

طريقة إعداد فطيرة التفاح بدون زبدة

فطيرة التفاح بالمكسرات

القيم الغذائية:

القيمة الغذائية لكل 125 غرام من فطيرة التفاح

طريقة إعداد فطيرة التفاح بدون زبدة

حول مقاييس الطهي لما تريد للحصول على مقادير مضبوطة

فطيرة التفاح بالمكسرات

القيم الغذائية:

القيمة الغذائية لكل 125 غرام من فطيرة التفاح

المزيد من الوصفات

طريقة سهلة وبسيطة لتحضير السوفليه

وصفة سوفليه الشوكولاتة، بأبسط الخطوات

تحضير الماكرون بطريقة بسيطة